Основы рационального питания

Все продукты можно разделить на 3 категории:

Категория	Список продуктов
Можно есть без ограничений	помидоры огурцы редис капуста сладкий перец спаржа шпинат кабачки баклажаны артишоки зеленая стручковая фасоль листья салата зелень
Лучше контролировать потребление	крупы – готовой каши 4-6 ст.л. картофель (кроме жаренного, особенно чипсов) – 2-3 шт. за один прием пищи бобовые (горох, соя, фасоль, чечевица) – 4-6 ст.л. в готовом виде фрукты – 2-3 шт. в день ягоды – 1стакан в день молоко (1,5% жирности) – 1 стакан в день кисломолочные продукты с пониженным содержанием жиров – 1 стакан в день сыры твердые с низким содержанием жиров – 100 г. на 3 дня грудка курицы/индейки, говядина, нежирная рыба – 60-100 г. в день яйца – 2 шт. в неделю хлеб – не более 3-х кусочков в день фруктовые соки с мякотью без сахара, томатный сок – не более 1 стакана в день
Желательно не употреблять	все жареное сало, маргарин, майонез колбасные изделия, жирное мясо рыбные консервы в масле сладости, торты, пирожные, слоеные пирожки сладкие фруктовые напитки алкогольные напитки (особенно водка, коньяк, крепленые вина)

Формируя рациональное пищевое поведение, вы должны придерживаться следующих принципов:

Желательно исключить из своего рациона сладости – они повышают аппетит и приводят к избыточному весу.
Из алкогольных напитков лучше отдать предпочтение сухому и полусухому вину.
Употребляйте фрукты два раза в день (кроме винограда).
Употребляйте овощи (сырые и обработанные) 3-4 раза в день.
Позволяйте себе есть хлеб, макароны, крупы, но будьте разумны. За один раз ешьте не более 1 кусочка хлеба, 5 столовых ложек крупы и макарон.
Приучите себя к регулярности – в течение дня обязательно должны быть завтрак, обед и ужин. Старайтесь сделать их оптимальными по количеству и качеству блюд. Так, для завтрака идеальна каша, мюсли, обезжиренный творог, йогурт, свежевыжатые соки, фрукты. Плохим выбором считаются бутерброды. Обед может включать в себя овощной салат (для заправки вместо майонеза используйте растительное масло или нежирную сметану), овощной суп, основное блюдо (мясо/рыба + гарнир – макароны, крупы или овощное рагу). Также можно съесть хлеб грубого помола. На легкий ужин (за 3-4 часа до сна) вам подойдут тушеные овощи, винегрет, крупы или макароны. Избегайте мясных блюд, так как они очень тяжело усваиваются и не подходят для вечернего приема пищи.

Основы рационального питания

КОНТАКТЫ