Гистидин (ГИС)

L-гистидин (HIS) является незаменимой аминокислотой с уникальными биохимическими и физиологическими свойствами, которые создали хорошее теоретическое обоснование для предложения использования HIS в качестве пищевой добавки при широком спектре состояний. В настоящее время HIS и/или дипептиды, содержащие HIS (Карнозин), исследуются для предотвращения усталости во время интенсивных упражнений и для терапии заболеваний, связанных со старением, метаболического синдрома, атопического дерматита, язв, воспалительных заболеваний кишечника, глазных заболеваний и неврологических расстройств.

Кольцо имидазола в структуре HIS определяет его роль как важного буфера, антиоксиданта и хелатирующего агента. Содержание HIS высоко в гемопротеинах (гемоглобине, миоглобине, цитохромах, гемпероксидазах и т. д.) и эпидермальном барьерном белке, называемом филаггрином.

HIS и содержащие HIS дипептиды, в частности карнозин, исследуются с целью повышения мышечной производительности и замедления утомления у спортсменов, снижения влияния реактивных форм кислорода и азота при старческих расстройствах, нейродегенеративных заболеваниях, метаболическом синдроме, ревматоидном артрите и для терапии экземы. Дозы добавок HIS варьируются от 1 до 4 г/день. Большие количества HIS находятся в растворах, используемых для консервации органов перед трансплантацией и защиты миокарда при кардиохирургии.

Побочные эффекты

Нет данных о токсических или мутагенных эффектах повышенного потребления HIS. Хотя HIS является предшественником гистамина, нет данных об аллергии или язвенной болезни. Практическое значение могут иметь анорексия, снижение уровня фолиевой кислоты и увеличение потерь цинка с мочой. В нескольких статьях сообщалось, что прием HIS может увеличить уровень аммиака (в одной молекуле HIS присутствуют три атома азота) и повлиять на уровень нескольких аминокислот. Наиболее распространенными являются повышенные уровни аланина, глутамина и глутамата и пониженные уровни глицина и BCAA. Кроме того, после длительного приема HIS были зарегистрированы гиперхолестеринемия и увеличение печени.

Резюме

Длительный прием больших доз HIS не подходит людям с нарушениями функции печени.

Все препараты для профилактики старения