• Пищевое поведение
• Питание для похудения
• Основы рационального питания
• Дневник питания

Основы рационального питания

Все продукты можно разделить на 3 категории:

Формируя рациональное пищевое поведение, вы должны придерживаться следующих принципов:

1. Желательно исключить из своего рациона сладости – они повышают аппетит и приводят к избыточному весу.
2. Из алкогольных напитков лучше отдать предпочтение сухому и полусухому вину.
3. Употребляйте фрукты два раза в день (кроме винограда).
4. Употребляйте овощи (сырые и обработанные) 3-4 раза в день.
5. Позволяйте себе есть хлеб, макароны, крупы, но будьте разумны. За один раз ешьте не более 1 кусочка хлеба, 5 столовых ложек крупы и макарон.
6. Приучите себя к регулярности – в течение дня обязательно должны быть завтрак, обед и ужин. Старайтесь сделать их оптимальными по количеству и качеству блюд. Так, для завтрака идеальна каша, мюсли, обезжиренный творог, йогурт, свежевыжатые соки, фрукты. Плохим выбором считаются бутерброды. Обед может включать в себя овощной салат (для заправки вместо майонеза используйте растительное масло или нежирную сметану), овощной суп, основное блюдо (мясо/рыба + гарнир – макароны, крупы или овощное рагу). Также можно съесть хлеб грубого помола. На легкий ужин (за 3-4 часа до сна) вам подойдут тушеные овощи, винегрет, крупы или макароны. Избегайте мясных блюд, так как они очень тяжело усваиваются и не подходят для вечернего приема пищи.